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99大華超市（99 Ranch Market）歡慶成立35周年
By Melody Yuan
全美最大的亞洲連鎖超市的經營之道
對於生活在美國的亞裔來說，99大華超市是個耳熟能詳的名字。從Trader Joe's到Ralphs，美國的連鎖超市不勝枚舉。但說到亞洲商品的種類與權威時，這些品牌都不及99 大華超市。
菲裔南加州居民Albert Castillo說：「從小，99大華超市就是我們全家去買菜的地方，我們還會在這裡見到鄰居和朋友。」
亞裔是美國發展最快的族群之一，而99大華超市也在持續成長。根據智庫皮尤研究中心（Pew Research Center）的資料，有2千萬的美國人擁有亞洲血統，而自2000年以來，美國的亞裔人口增加了72%。自35年前開立第一間門店至今，99大華超市已成為美國最大的亞洲連鎖超市，如今已擁有50多間分店，分別位於加州（California）、德州（Texas）、內華達州（Nevada）、俄勒岡州（Oregon）、新澤西州（New Jersey）、馬里蘭州（Maryland）和華盛頓州（Washington），每間分店都銷售超過1萬5千種來自本地和世界各地的獨特商品。
創業伊始
陳河源（Roger Chen）於1984年在洛杉磯近郊的西敏市（Westminster）創立了99大華超市。他創業的初衷很簡單， 就是想念家鄉的美食。
大華超市的CEO、創始人之女Alice Chen表示：「我父親十分想念正宗的家鄉美食和熟悉的生活環境。在99大華超市成立之前，亞裔社區一直缺乏一個出售各類優質亞洲商品的地方。」
陳河源將「99大華超市」這個品牌打造為成功的願景。「在普通話中，『99』通常擁有『長壽』和『好運』的寓意；而『ranch』的中文意思是牧場，象徵著我們對於顧客承諾，提供最新鮮的產品。」Alice Chen分享道。為此，陳氏家族不斷改進，力求提供最好的商品和服務，正如公司的標語：「為了100分，我們不斷努力」（For 100, we try harder）。
「在普通話中，『99』通常擁有『長壽』和『好運』的寓意；而『ranch』的中文意思是牧場，象徵著我們對於顧客承諾，提供最新鮮的產品。」
在超市的創立初期，陳河源把所有的精力都放在了物流上。「老實說，在開設第一家99大華超市的時候，我們並沒有想到會引起市場如此熱烈的反響。之後，每多開一間門市，我們就會向更多社區介紹亞裔大型超市的概念。」Alice Chen說道。從開發內部物流系統到擴增產品種類，再到建立更大的配送中心，陳河源始終致力於確保超市出售的商品正宗且新鮮。
發展，企業變強的必經之路
99大華超市發展成為了本地超級市場的「大熱門」，吸引了許多美籍亞裔和新移民前來購物，同時，也計劃在南加州及周邊地區開設更多門店。不過，隨著超市的擴張，陳氏家族也不可避免地遇到了企業擴張過程中常見的挑戰和困難。
「與我們的競爭對手相比，99大華超市的財務負擔其實更重。我們致力於營造一個舒適的購物環境，銷售新鮮的產品，因此，我們從很遠的地方引進商品，並花費許多心思在產品擺放上。」99大華超市的董事長、創始人之子陳怡年（Jonson Chen）講道。為了保持超市井然有序的營運，源源不斷的現金流、完善的庫存管理，以及充分的物流規劃都是不小的挑戰。
好在陳氏家族找到了合適的金融工具，比如將信貸額度用於現金流，並與所有供應商保持良好關係，以確保產品不會延期或缺貨。
如今，超市的創始人陳河源已將超市傳遞給他的兩個孩子Alice和陳怡年掌管，由他們帶領99大華超市與時俱進，準備好迎接新一代消費者。
Alice Chen表示：「隨著科技的進步，我們正在加強與阿里巴巴、Google等科技創新企業的合作，以更有效的方式為顧客提供優質的產品和服務。例如，我們正計劃在店內接受移動支付，以縮短顧客的結帳時間；此外，在行銷方面，我們也將運用簡訊和社群媒體廣告的形式，通知顧客附近門店提供的優惠活動。」
市場趨勢和中美貿易戰
99大華超市的主要消費群體來自中國的北方，這就是為什麼銷售增長最強勁的產品是進口自中國的麵食，如麵條、餃子和餅類產品等。其它受歡迎的商品還包括亞洲的網紅小吃和生鮮產品。所幸的是，貿易戰期間，99大華超市仍然能夠保持低成本。
「我們的採購人員透過制定並實施有效的全球採購策略，來確保產品的品質、準時交貨和成本競爭力。同時，我們與當地及國際供應商一直保持著牢固的合作關係，這也幫我們減輕了許多在貿易戰中遇到的阻礙。」
「我們的採購人員透過制定並實施有效的全球採購策略，來確保產品的品質、準時交貨和成本競爭力。同時，我們與當地及國際供應商一直保持著牢固的合作關係，這也幫我們減輕了許多在貿易戰中遇到的阻礙。」陳怡年講道。
另外，市場對於亞洲商品的需求似乎也在逐步上升，從而彌補了99大華超市可能要承受的來自貿易戰的成本負擔。Alice Chen說：「我們已經準備好服務下一代消費者。如今，越來越多的消費者尋求時尚、方便的產品。」陳氏家族認為，作為美國最大的亞洲連鎖超市，他們有責任成為美籍亞裔社區的「第二個家」，以及其他族裔瞭解亞洲文化和美食的窗口。
展望未來
Alice Chen和陳怡年都認識到不斷變化的消費者需求及市場趨勢。目前，陳怡年正與全美各地的商業和房地產團隊密切合作，為超市的新店選址，涉及到的參考指標包括城市的經濟發展狀況、人口分部和客戶回饋等。
另一方面，為了與電商競爭，Alice Chen推出了新的網上購物功能、店內取貨和當日配送服務。她表示：「網上購物已成為年輕族群的習慣，因此，我們正朝著這個方向努力，為顧客提供跟多樣的購物方式。」
「網上購物已成為年輕族群的習慣，因此，我們正朝著這個方向努力，為顧客提供跟多樣的購物方式。」
談到長期目標，陳氏家族希望能開一間獨特的亞洲餐廳，透過為顧客提供購物和餐飲選擇，打造一個全面的亞洲文化體驗。「我們很高興能為民眾提供一個探索和體驗亞洲美食的機會。同時，我們也希望藉助擴張策略和跨代轉型的努力，使更多地區的消費者能夠在99大華超市購物。」 Alice Chen說道。
翻譯： Sandy Wang