中美經貿

中國新零售時代的來臨

電子商務與傳統零售業之間的界限正變得模糊。

較西方國家而言，當今中國的零售業發展更快，且科技含量更高。越來越多中國商店採用O2O（offline and online，即線下和線上相結合）經營模式，無需收銀員、沒有結帳通道、配送快速。

這一進步，部分歸功於阿里巴巴領導人馬雲，他所提出的大膽構想——「新零售」，這是一個廣義的概念，定義了未來的商業模式，同時引領著零售商進入現代化時代，即從產品創新、消費者獲取、客戶服務、商品銷售，到支付方式和物流全部數位化。

新零售時代正在中國蓬勃發展。這對於阿里巴巴而言是一次飛躍，因為這家電子商務巨頭正尋求將中國4.9萬億美元的零售業數位化。

阿里巴巴的實驗之作「盒馬鮮生」正展現出新零售商店的運作方式。盒馬鮮生經過兩年的蘊育，如今已成功推出25家店，並計劃今年在中國的現代城區擴展到近60家門店。每間盒馬鮮生主要服務於三公里內的居民，提供完全數位化的消費體驗。無需收銀員，結帳均透過手機完成。顧客掃瞄產品二維碼後，輸送帶會將商品送入裝袋區。顧客還可以透過盒馬鮮生的手機應用程式點外賣，食物將在30分鐘內送達。而門店中的廚師也可在顧客購物時，進行現場烹煮。

採購日常用品並非是一件人人喜愛的活動，而阿里巴巴的新模式透過將所有環節數位化，使購買食品變得方便、高效和令人愉快。盒馬鮮生的CEO侯毅表示，我們的想法是將盒馬鮮生模式複製擴展至其它零售業。

在美國，與盒馬鮮生最相似的是近期在亞馬遜西雅圖（Seattle，WA）總部開設的Amazon Go，這是一家高科技便利店，配備了如機器學習演算法和計算器視覺等最先進的技術。顧客進入Amazon Go後，在手機上掃描亞馬遜帳戶，挑選他們想要的商品，在沒有收銀員或結帳通道下完成購物。

盒馬鮮生的顛覆性創舉體現在新鮮的食物上，例如廚師可在現場烹調龍蝦，然後顧客在商店的用餐區享用。供應鏈諮詢公司湯普金斯國際（Tompkins International）負責中國/亞洲區業務的副總裁邁克爾·紮庫爾（Michael Zakkour）說：「美國還沒有像盒馬鮮生這樣的商店。」

在龐大且迅速發展的電子商務市場的推動下，中國的新零售業務在過去五年間的年增長率達到了32％。目前，電子商務在中國零售總額佔超過16％，位居世界首位，且遠高於美國的10％。在中國，購物是一種娛樂，消費者平均每天花30分鐘在淘寶上購物，這比美國消費者在亞馬遜上花費的時間多三倍。

中國躍進新零售時代，主要是因為過時和高度分散的零售網路已不能滿足消費者和商家的需求。中國市場整體跳過了個人電腦時代，大型百貨商場直接進入了移動支付和電子商務領域。波士頓諮詢公司（Boston Consulting Group）估計，到2020年，中國消費者將在手機上完成74％的電子商務，而美國則為46％。

千禧一代和Z世代（指出生於90年代中期到21世紀初的一代人）正推動著中國的網上消費趨勢。根據阿里巴巴早期投資者之一紀源資本（GGV Capital）的執行合夥人童士豪（Hans Tung）的觀察，這一群人相互關係緊密且精通數位科技。中國的千禧一代和Z世代總人數達3.9億，占全國總人口的54％，而在美國這一比例為37％。中國的年輕一代熱衷於嘗試新的應用程式，其中有43％的應用程式僅被使用過一次。

阿里巴巴和其它企業正在這一發展迅速的領域努力創新。近期，阿里巴巴在杭州的一個購物中心推出了一間智慧女士盥洗室。在排隊等待時，女性可以試用化妝品，並以手機支付寶（Alipay）進行支付。

不僅如此，阿里巴巴還在杭州開辦了一家類似盒馬鮮生的家居用品店「Home Times家時代」，那裡有超過2萬種商品可供購買。這些商品結合了資料分析和其它高科技，以簡化購物流程。顧客用智慧手機掃描二維碼，即可查看產品名稱、價格和描述，並用支付寶購買。因為每個產品都有一個電子標價，可自動與網上最新價格同步，免去商家手工列印和替換標籤的麻煩。透過分析哪些產品最受歡迎，商家可以更準確地選購產品和管理庫存。阿里巴巴雲端零售部門家時代專案的負責人陳福龍（William Chen）指出，該系統將傳統零售商用於採購全球商品的時間縮短至一天，而零售商的商品更替平均時間為10至15天。

家時代家居店內還裝有大型螢幕牆，使客戶可以在虛擬的居家環境中體驗擺設效果，這樣便可成功減少店內陳列空間。阿里巴巴計劃在2018年開設15到20家門店。

目前，阿里巴巴還與中國傳統的夫妻店合作，將它們帶入數位時代，通過提供更豐富的本地商品，整合庫存追蹤、店內數位廣告和LED標牌的線上即時銷售系統（point-of-sales system），創造更高的收益。

這種跨越式的發展預示著東西方零售業的未來。在那裡，科技不可或缺。

翻譯：Sonia Yang

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